Was ist eine Fleischzubereitung?

Fleisch kochen: Das müssen Sie wissen!

Nachdem das Fleisch ins Wasser gekommen ist, das nur sehr eingeschränkt weiterverarbeitet wird: Es kann beispielsweise zerkleinert oder gewürzt sein.Die Hüfte ist eines der zartesten Teilstücke beim Rind und daher entsprechend nachgefragt und teuer.

Fleischzubereitung